UBND thành phố Cần Thơ vừa ban hành Kế hoạch tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X năm 2023, dự kiến sẽ diễn ra từ ngày 28/4 đến 02/5/2023, với quy mô từ 250 - 300 gian hàng. Ðây là sự kiện thường niên của thành phố Cần Thơ nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam và giá trị bánh dân gian Nam Bộ; quảng bá đặc sản bánh dân gian Nam Bộ; tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, nghệ nhân làm bánh gặp gỡ, giao lưu và xây dựng thương hiệu bánh dân gian địa phương. Ðồng thời, tăng cường liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong khu vực và cả nước trong việc xúc tiến thương mại, du lịch, đầu tư phát triển các loại ẩm thực, sản phẩm đặc trưng của Nam Bộ.
Theo Kế hoạch, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ X năm 2023 với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ”. Đây cũng là một hoạt động để chào mừng Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương (10/3 Âm lịch), kỷ niệm 48 năm Ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2023), Ngày Quốc tế Lao động 1/5 và 133 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19/5/1890 - 19/5/2023).
Một số loại bánh dân gian Nam Bộ - Ảnh: IT
Năm nay, Lễ hội có các hoạt động chính gồm Lễ dâng hương và dâng bánh nhân Ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 Âm lịch tại Đền thờ Vua Hùng (thành phố Cần Thơ); Hội thi làm bánh dân gian và chương trình biểu diễn cách làm các loại bánh; Tổ chức các gian hàng và trang trí không gian Lễ hội. Bên cạnh đó còn có nhiều hoạt động như: Chương trình trò chơi dân gian; Chương trình nghệ thuật phục vụ khách tham quan; phối hợp tổ chức các sự kiện xúc tiến, quảng bá, liên kết phát triển du lịch của các tỉnh, thành phố. Đặc biệt có Chương trình “Bánh dân gian và tuổi thơ” dành cho các học sinh trên địa bàn có cơ hội giao lưu, học cách làm bánh cùng các nghệ nhân, đây là một trong những hoạt động ý nghĩa trong việc bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống của bánh dân gian.
NHƯ QUỲNH